Liukkaasti leikkaava filetti Martef pinnoitetulla terällä. Pinnoite auttaa terää leikkaamaan siististi ja turvallisesti takertelematta lihaan. Myös terän puhdistus on helppoa, ruostumattomaan ja pinnoitettuun terään ei takerru likaa ja sen voi huuhdella puhtaaksi. Kumisen kahvan kuvioitu pinta on pitävä myös kosteissa oloissa ja sormisuoja antaa lisäsuojan vahinkoja vastaan. Erinomainen veitsi myös kodin keittiöön. 

Mukana musta nahkatuppi.

Terän pituus 15 cm, koko pituus 27 cm.